TOUR GASTRONOMIQUE ET COULINAIRE DU SUD DU MAROC – 6 JOURS

de/par personne €355
  • Bivacco
    Bivouac
  • Deserto
    Désert
  • Escursioni in dromedario
    Excursion à dos de dromadaire
  • Itinerario culturale
    Circuit culturel
  • Gastronomia e tipicità locali
    Gastronomie et produit locaux
  • Pernottamento presso famiglie locali
    Architecture et monuments

Description générale

Une expérience inoubliable à travers les saveurs et les goûts du sud du Maroc, en apprenant les secrets de l'un des plus célèbres traditions culinaires du monde.

Direction Sud vous invite à un voyage de six jours à travers les spécialités de la tradition culinaire du Sud du Maroc. En partant de Marrakech, nous traverserons le Haut Atlas Central au col du Tizi n'Tichka pour atteindre l'ancien Ksar d'Aït Ben Haddou, magnifique bastion aux portes du désert. Au cours des jours suivants, nous voyagerons vers le sud en direction de l’oasis de Zagora, à travers la ville d’Ouarzazate, l’ancien souk d’Agdez et l’interminable palmeraie du Draa. Le Voyage comprend: visites guidées aux principaux sites historiques et architecturels du Sud du Maroc, d'une nuit dans un bivouac traditionnel pourvu de tout le confort avec randonnée chamelière sur les dunes de l'Erg Lihoudi, dégustations de produits du terroir, démonstrations culinaires et cours de cuisine organisés dans les endroits les plus traditionnels et confortables et gérés par maîtres cuisiniers locaux et femmes berbères expérimentés. Pendant le voyage, nous aurons enfin l'occasion d'explorer les saveurs les plus typiques du Haut Atlas et du Maroc présaharienne, avec visites des coopératives et des boutiques artisanales locales ainsi que des foyers familiaux berbères.

Propositions de voyages spécifiques pour les écoles et les associations.

Altri dettagli


Services inclus:

Accueil et accompagnement - Transport en 4x4 ou en minibus pour toute la durée du voyage - 1 nuit chez l’habitant – 1 nuit en bivouac avec randonnée en dromadaire sur les dunes - 3 nuits en hôtel / riad / maison d’hôtes - Hébergement en pension complète - Dégustations, cours de cuisine et démonstrations culinaires - Soirées de musique traditionnelle - Entrées aux monuments et aux sites architecturaux - 1 guide professionnel pour toute la durée du voyage - Assistance 24h/24

Services supplémentaires non inclus:

Billets d'avion - Boissons - Pourboires pour le staff – Activités extras – Assurance de voyage et assurance d’annulation (sur demande, Direction Sud vous aidera à identifier la plus adapté à vos besoins). Pas de frais cachés ou d'autres frais supplémentaires.

Étapes du voyage

6 jours / 5 nuits

Ait Ben Haddou – Vallée du Draa (Agdez) – Zagora – Erg Lihoudi(dunes su sables) – Ouarzazate
Nous partirons de Marrakech tôt le matin, en traversant le Haut Atlas central au col Tizi n 'Tichka vers le Ksar d'Ait Ben Haddou. Les murs épais de cette magnifique forteresse en terre et paille classée au patrimoine mondial par l'UNESCO en 1987, nous accueilleront pour deux jours de dégustations de produits du terroir, cours de cuisine, démonstrations culinaires et dîners chez l’habitant. Au cours de cette première partie du voyage, nous aurons l'occasion d'apprécier le goût fort des plats des montagnes marocains, comme le tajine d'agneau aux figues et aux noix, le couscous aux sept légumes et une pâtisserie raffinée et délicate aux amandes et au miel. En se déplaçant vers le sud de la Vallée du Draa, nous allons découvrir un univers de multiples goûts et saveurs, reflétant la biodiversité et la richesse de ces régions enfermées entre l'Atlas et le désert, dont les traditions culinaires sont largement considérées comme les meilleures du Maroc. Ici, nous allons apprendre l'art de sélectionner et mélanger les épices avec la viande et les légumes et de combiner les goûts et les ingrédients pour jouer avec les sens. Au cours de la dernière partie de notre voyage à travers la cuisine du sud du Maroc, nous allons enfin explorer la tradition culinaire saharienne, en passant une journée dans un bivouac traditionnel nomade parmi les dunes dorées de l'Erg Lihoudi, avec des démonstrations culinaires et des dégustations au rythme de la musique traditionnelle du désert